<img alt="" src="https://secure.gift2pair.com/210343.png" style="display:none;">

Vi bruker informasjonskapsler for å sikre at nettstedet fungerer etter hensikten og for å samle inn statistikk om bruken slik at vi kan forbedre opplevelsen av nettstedet ditt.

×
logo

Nytt studie: Krillmel forbereder helsen og kvaliteten på oppdrettsfisk

BLOGGOVERSIKT

Antarktisk krill som en del av fôret har en rekke positive effekter på laks og ørret i oppdrettsnæringen, viser ny studie.

Fisken spiser bedre, vokser mer samtidig som kvaliteten på fiskefileten og på fiskens helse målt ved tilstanden i vitale organer bedres, viser en ny studie.

Studien er en såkalt oversiktsartikkel, som vil si at forskerne bak har gjennomgått alt som finnes av veldokumenterte forskningsstudier og tester på hva slags effekter krill har på laks, ørret og andre såkalte salmonider. I artikkelen har forskerne samlet nøkkelfunn fra studiene, og presenterer en systematisk oversikt over de konkrete fordelene krillmel har på fiskens vekst, filetkvalitet og organhelse.

 

Økt behov for bærekraftige ingredienser i fiskefôret

For at havbruksindustrien skal være bærekraftig på lang sikt, kreves et bredere utvalg av alternative fôringredienser for å redusere belastningen på fiskemel og fiskeolje til fôr.
Krillprodukter har vist seg å være gode alternativer og sterke utfordrere til tradisjonelt fôr. Dette fordi det finnes enorme mengder krill, kommersielt fiske av krill er begrenset og tilsvarer rundt en halv prosent av biomassen i area 48 i Antarktis. I tillegg gir krillen betydelige helsefordeler for fisken.

- Det er bevist at krillmel er en god kilde til marine proteiner, omega-3-fettsyrer, fosfolipider, og astaxanthin, noe som gjør krillen til en sentral ingrediens i fiskens diett. Vi ser at oppdrettsnæringen legger stadig mer vekt på at ingrediensene til fôret skal være bærekraftige. Bruk av antarktisk krill gjør dessuten lakseoppdrettere mindre avhengige av andre kostbare ingredienser i fôret, ingredienser som bare finnes i begrensede mengder, sier Dr. Kiranpreet Kaur, direktør for forskning og utvikling i Aker BioMarine.

 

Her er noen av nøkkelfunnene fra gjennomgangen – som beviser fordelene med krill:

• Krillmel i fôret bidrar til at fisken spiser bedre, og vokser raskere. Dette skyldes at krillmelet har egenskaper som gjør at fisken tar opp og fordøyer næringsstoffer bedre. En så lav andel krillmel som 8-10 prosent i en periode på 10-12 uker viser seg å forbedre veksten til fisken.
• Astaxanthin som krillmelet inneholder overføres til laksefiletene og forbedrer både utseendet i form av farge og den generelle filetkvalitet. Dette kan handle både om fasthet og mindre filetspalting. I disse studiene var andelen krillmel 10-15 prosent.
• Samme andel krillmel (10-15 prosent) i laksefiskens diett er gunstig både for fiskens lever- og tarmhelse. Dette skyldes fosfolipidene og fosfolipidbundet EPA og DHA i krill som bidrar til å redusere fettansamling og betennelse i lever og tarmvev.

salmonids-study-linkedin-format-image-2

 

Krill-produkter er velregulerte og bærekraftige

Antarktisk krill (Euphausia superba) er en av de mest tallrike og tilgjengelige artene på jorden, med en estimert biomasse på hele 500 millioner tonn. Krill er en viktig del av den marine næringskjeden i Antarktis, og er strengt regulert av Konvensjonen for bevaring av marine levende ressurser i Antarktisk (CCAMLR). Fordi det er rikelig tilgang på krill, og fordi de ernæringsmessige fordelene er veldokumenterte, har krill blitt en attraktiv ingrediens for havbruksnæringen.

 

Mer informasjon om Aker BioMarines forskningsartikkel

• Gjennomgangen som Aker BioMarines forskere har gjort av 18 forskningsartikler fra 1988 og frem til i dag heter «Effects of Antartic krill products on feed intake,
growth performance, filet quality and health in Salmonoids»
• Den gir en grundig dokumentasjon på fordelene av krillmel i laksefiskens diett, observert gjennom vitenskapelige studier.
• Studien er tilgjengelig her: https://www.hindawi.com/journals/anu/2022/3170854/