Las 10 decisiones para garantizar la sostenibilidad

La sostenibilidad es un diferenciador cada vez más importante en la industria acuícola. Esta, ha puesto el alimento para acuicultura y sus materias primas bajo la lupa. Pero, ¿qué hace que los ingredientes del alimento sean sostenibles? Esta es una pregunta que nos hicimos hace más de una década cuando nos propusimos ser la empresa de krill más sostenible del mundo.

Detrás del producto QRILL Aqua hay una serie de decisiones y acciones sostenibles que hacen que esta última frase sea cierta. Todo empieza por nuestras actividades cotidianas, ya sea en el mar o en nuestra planta de producción, y se extiende hasta nuestra estrategia corporativa e inversiones en investigación e innovación.

Aquí te compartimos nuestra lista de las 10 decisiones clave que tomamos para crear una industria acuícola más sostenible. Como dicen por ahí: “hechos y no palabras”.

1. Recolectamos un porcentaje increíblemente pequeño de la biomasa de krill

Esto es un diferenciador importante para la industria del krill. Las Naciones Unidas definen una cuota de cosecha sostenible de aproximadamente el 10% de la biomasa cada año. En el área 48 en la Antártida, donde Aker BioMarine pesca krill, la cuota es menor al 1% por año. Esto deja el libre el 99% de la biomasa para los depredadores locales.

2. Restringimos las áreas de pesca para proteger el ecosistema antártico

Nuestro objetivo es garantizar un suministro próspero de krill, con una biomasa lo suficientemente grande como para satisfacer las necesidades de la vida silvestre local, como focas, pingüinos y ballenas. Para asegurarnos de que haya suficiente para todos, nos adherimos a zonas de amortiguamiento voluntarias que restringen dónde podemos pescar, tanto para garantizar una biomasa saludable como para asegurarnos de no perturbar la vida silvestre. En 2020, incluso se cerró permanentemente una zona para la pesca.

Lee más: ¿Por qué el kril es sostenible?

3. Nos certificamos Marine Stewardship Council (MSC)

El MSC es un organismo de certificación independiente que evalúa la sostenibilidad de las pesquerías. Obtuvimos nuestra primera certificación en 2010, siendo la primera empresa de krill en recibir este sello de aprobación. Fuimos recertificados recientemente, en el 2020, por tercera vez consecutiva, con una excelente puntuación.

4. Realizamos investigación y compartimos los resultados

 La sostenibilidad no ocurre de manera aislada. Sabemos que la investigación y la colaboración son esenciales, y en esto, adoptamos un enfoque proactivo. Colaboramos y financiamos la investigación para proteger el ecosistema antártico a través del Antarctic Wildlife Research Fund (AWD), creado en el 2015 en asociación con WWF-Noruega y otros.

Además, colaboramos con varias organizaciones científicas altamente especializadas, para garantizar un enfoque basado en la ciencia y en resultados concretos para reducir el impacto de toda nuestra cadena de valor, así como demostrar que nuestro producto es sostenible cuando se utiliza en acuicultura.

Esto puede demostrarse ya que la utilización de nuestro producto favorece un cultivo más eficiente con un crecimiento mejor y animales más saludables. Trabajamos en estrecha colaboración con ONG e instituciones oficiales y privadas para garantizar que la investigación que realizamos sea relevante y que los resultados obtenidos se puedan compartir y utilizar en beneficio de la industria y en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles.

5. Inventamos la Eco-Cosecha

Porque buscamos una captura de krill de alta calidad, inventamos nuestro exclusivo Método de Eco-Cosecha. Esta es una tecnología para la cosecha y procesamiento más eficiente, sostenible y exitosa en la prevención de la captura incidental.

6. Trazabilidad total

Desde el principio, supimos que para poder trazar todo, teníamos que controlar toda nuestra cadena de suministro. Hoy en día, tenemos una cadena de custodia completa, desde la cosecha del krill hasta la elaboración de los productos finales. Esto significa que cada lote de krill es trazable hasta su ubicación de captura.

7. Reducimos significativamente los residuos plásticos

Reducir los residuos plásticos fue un hito tan importante para nosotros que iniciamos una empresa para llevarlo a cabo. Se llama AION, y el año pasado, esta nueva empresa de circularidad como servicio tomó nuestras grandes bolsas de productos plásticos y las convirtió en 3,000 cajas que ahora podemos utilizar en nuestras operaciones.

8. Nos esforzamos por obtener la mejor nota

9. Establecemos metas grandes y ambiciosas

Ser una empresa sostenible implica siempre esforzarse por mejorar. Por eso, hemos establecido importantes objetivos de ESG para trabajar. Para 2030, tenemos como objetivo reducir significativamente nuestro impacto de carbono tanto en el mar como en tierra.

Queremos seguir innovando para contribuir a un futuro sistema alimentario más sostenible. Trabajaremos activamente para descarbonizar la alimentación acuícola mediante la entrega de ingredientes marinos con baja huella de carbono. Y continuaremos recopilando datos y monitoreando nuestras operaciones para ver dónde necesitamos enfocarnos y trabajar aún más.

Para obtener más información sobre los compromisos de sostenibilidad de Aker BioMarine hacia el 2030, aquí tienes el informe anual más reciente de la empresa.

10. Seguimos la biomasa de krill

 Como parte de nuestros esfuerzos de investigación, nos hemos centrado durante mucho tiempo en el tamaño de la biomasa de krill. Queremos asegurarnos de que la población se mantenga saludable y creciendo constantemente.

Recientemente, el Instituto de Investigación Marina de Noruega publicó sus resultados después de 10 años de estudio, y confirmaron que las densidades de krill son consistentemente altas y que la pesquería no ha tenido un efecto perjudicial en la población.

En conclusión, la sostenibilidad de los ingredientes para alimento acuícola es crucial, y en Aker BioMarine hemos tomado medidas significativas para asegurar que nuestros productos de krill sean ambientalmente responsables.

Desde cosechar solo un pequeño porcentaje de la biomasa e implementar restricciones pesqueras para proteger el ecosistema antártico, hasta obtener la certificación MSC y compartir los resultados de la investigación, seguimos demostrando nuestro compromiso con la sostenibilidad.