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Cómo convencer a los experimentados productores de peces a lo largo de la costa Noruega para innoven en sus dietas? Vas donde ellos y los encuentras.
Los acuicultores son expertos en su área. Conocen las mareas, las corrientes submarinas y las fluctuaciones de temperatura. Están acostumbrados a actuar por instinto, conocimientos tácitos y relaciones existentes. Hoy también se están acostumbrando cada vez más a manejar modernos sistemas digitales de monitoreo y apoyo.
Sostenibilidad en la agenda
Sostenibilidad encabeza la agenda para los productores de peces en toda Noruega. Buscan minimizar el impacto ambiental adverso, salvaguardar la salud de los peces y optimizar la utilización de recursos.
En QRILL Aqua, queríamos difundir la palabra sobre cómo el krill antártico de origen sostenible puede ayudar a mejorar tanto sus operaciones como su impacto en la sostenibilidad. Nuestro objetivo era crear conciencia sobre los ingredientes para alimentos sostenibles ya disponibles y hablar sobre cómo estos ingredientes pueden mejorar sus operaciones, una prioridad principal en toda la industria. Y la mejor manera de lograrlo fue simplemente ir donde ellos están y conocerlos.
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Un recorrido a lo largo de la costa Noruega
Desde marzo hasta noviembre de 2023, un dedicado equipo de expertos de Aker BioMarine y representantes de los proveedores de materias primas Alltech y Corbion emprendieron un viaje a 11 localidades a lo largo de la extensa y hermosa costa de Noruega. No para vender un producto, sino para participar en una conversación abierta e importante sobre sostenibilidad, y cómo la alimentación puede desempeñar un papel clave en hacer que esta industria sea más sostenible.
Nuestro viaje nos llevó a ubicaciones cuidadosamente seleccionadas, cada una elegida por su importancia para la comunidad de la acuicultura. Estos seminarios no fueron simplemente reuniones; fueron encuentros vibrantes donde las ideas fluían y se obtenían nuevas perspectivas. Compartimos, aprendimos y, lo más importante, conectamos con las personas en el centro de la industria.
En total, nos reunimos con cerca de 40 empresas y más de 150 personas dentro de la industria acuícola a lo largo de estos meses.
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¿Qué aprendimos?
Nuestros seminarios no solo presentaron QRILL; iniciaron conversaciones sobre sostenibilidad, abastecimiento responsable y el futuro de la salmonicultura. Discutimos desde preocupaciones sobre la captura incidental hasta la importancia de las pesquerías locales y sostenibles. El compromiso de los productores con sus comunidades y el medio ambiente fue evidente y profundamente inspirador.
Desde nuestras visitas a los productores, hemos escuchado que varios de ellos se han acercado a sus empresas de alimentos para discutir sobre los ingredientes de sus dietas. Esto es una buena señal de que hay una creciente conciencia sobre la sostenibilidad y la nutrición tanto por razones de rentabilidad como ambientales.
Una misión para Noruega
Un alimento sostenible es también importante para el mundo. De hecho, es una de las misiones establecidas por los políticos noruegos para los esfuerzos de investigación y desarrollo del país en los próximos años. Se están realizando inversiones significativas para avanzar en esta agenda.
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Únete a la conversación
Estamos emocionados por lo que nos depara el futuro al concluir este capítulo. Pero el viaje no termina aquí. Ya estamos planeando nuestros próximos pasos, llegando a más áreas en 2024 y explorando nuevas formas de colaborar e innovar. El potencial para un futuro sostenible en la acuicultura es vasto y, juntos, lo estamos convirtiendo en realidad.
Te invitamos a ser parte de este emocionante viaje. Ya seas un productor de peces, un entusiasta de la sostenibilidad o simplemente alguien que se preocupa por nuestros océanos, hay un lugar para ti en esta conversación. Trabajemos juntos para crear un futuro donde la acuicultura prospere en armonía con nuestro planeta.
