QRILL Aqua | Hvorfor krill i fôr | til laks og ørret

Laksefisk har en helt spesiell fysiologi knyttet til hvordan de lever i naturen. De er anadrome, noe som betyr at de starter livet i ferskvann, og i ung alder migrerer de til sjøvann – en prosess som krever endring i mange kroppsfunksjoner, noe som er ganske stressende for fiskens fysiologi. Laksefisk skiller seg også fra mange andre fiskearter ved å ha fettrik muskulatur full av omega-3-fettsyrer og antioksidanter som beskytter fisken mot stressrelaterte skader. Dette gjør at laks er en helt særegen kilde til sunne næringsstoffer for oss mennesker.

For å forbli sunne og for å kunne være sunn mat for mennesker – trenger fisken tilgang til disse næringsstoffene gjennom fôret. Forskning viser at nivåene av omega-3 i laks reflekterer nivåene i fôret, og det finnes en rekke studier som bekrefter at vi kan påvirke fiskehelse og velferd ved å øke omega-3 i fôret, og også mengden omega-3 som når middagsbordet til mennesker ved å sikre gode næringsnivåer i fôret.

Krill er en naturlig del av dietten til vill laksefisk. Disse små krepsdyrene som finnes i alle verdenshav er rike på essensielle næringsstoffer, inkludert høykvalitetsproteiner, omega-3, fosfolipider, antioksidanter som vitaminer og astaxanthin, samt bioaktive komponenter som osmolytter og nukleotider som støtter fiskens generelle helse.

QRILL Aqua Total er produsert fra krill på en skånsom måte om bord i fiskefartøyet umiddelbart etter fangst. På grunn av produksjonsmetoden blir alle næringsstoffer blir bevart helt fram til det når fiskefôrprodusenten og fisken. Fiskefôr med QRILL Aqua Total bidrar slik til en sunnere og mer robuste oppdrettsfisk, til å forbedre produksjonseffektiviteten. Å bruke krill i fôret fremmer et optimalt forhold mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer, noe som støtter et sterkt immunsystem hos laksefisk – en nøkkelfaktor for god helse og redusert dødelighet. Antioksidantene i krill bidrar til å beskytte fisken mot oksidativ skade forbundet med stressende forhold som transport, håndtering og sykdom. Det finnes også økende kunnskap om bioaktive komponenter som osmolytter og nukleotider i krill, som ytterligere støtter fiskehelsen.

En annen viktig fordel med krill i dietter til laksefisk er dens funksjon som en naturlig fôrattraktant. Laksefisk er svært tiltrukket av smaken av krill, noe som fører til økt fôropptak – selv i perioder med redusert appetitt. Dette sikrer en jevn tilførsel av essensielle næringsstoffer, støtter raskere vekst, og gjør at fisken kan nå slaktevekt tidligere, noe som reduserer perioden med sykdomseksponering og håndteringsstress.

Bedre helse gir positiv effekt på filet-kvalitet

Målet i oppdrett av laksefisk er å produsere sunn fisk, og sunn høykvalitetsmat for mennesker. Disse to henger tett sammen. Er fisken sunn, gjenspeiles dette ofte i filetens kvalitet. Bruk av QRILL Aqua i fôr til laksefisk har vist å gi bedre muskelkvalitet og høyere utbytte. Filetene blir fastere, det er mindre filetspalting og gaping, og hos laks er det observert redusert forekomst av mørke flekker.

At filetutbytte øker kan være knyttet til fosfolipidinnholdet i krill, som påvirker fettlagring på en positiv måte. Mindre fett lagres rundt tarmen som visceralt fett, og mer energi og næring går til muskelvekst. Dette er gunstig både for fiskens helse og for oppdretterens økonomi, da en større andel av fisken ender opp som salgbart produkt fremfor å kasseres under prosessering.

De samlede fordelene med forbedret fôropptak, fiskehelse og filet-kvalitet er grunnen til at QRILL Aqua betraktes som en førsteklasses næringskilde for laksefisk. Krillens rolle vil bli enda viktigere etter hvert som nye råvarer introduseres i akvakulturfôr. Krills smaksegenskaper kan bidra til å sikre fôropptak ved bruk av nye ingredienser, samtidig som den tilfører essensielle næringsstoffer som støtter fiskens ytelse.

Vi fortsetter å samarbeide tett med fôrprodusenter, oppdrettere og uavhengige forskere for å dokumentere effektene av våre produkter basert på antarktisk krill. Et økende antall studier bekrefter fordelene ved å inkludere QRILL Aqua i dietten til laksefisk.