Dagens laksefôr er i hovedsak plantebasert, med lav andel marine ingredienser grunnet fokus på bærekraftig ressursbruk. Dette gir utfordringer som mindre smak, næringsubalanse og økt behov for syntetiske tilskudd.
Mark D Fast, PhD, professor ved University of Prince Edward Island, uttaler:
«Våre funn viser at høyere inkludering av QRILL Aqua i dietter med lavt fiskemel bevarer fiskens vekst og næringsbruk – men viktigst av alt fører det også til redusert arrdannelse og forbedret grov sårtilstedeværelse, noe som bidrar til å forbedre filetkvaliteten og reduserer økonomiske tap for produsentene.»
Kiranpreet Kaur, forskningsdirektør i Aker QRILL Company legger til:
«Denne forskningen viser at QRILL Aqua kan opprettholde høy fiskeytelse i plantebaserte dietter med lavt fiskemelinnhold. Det er en funksjonell ingrediens som gir både ernæringsmessige og miljømessige fordeler.»
Den 25 uker lange forsøksperioden sammenlignet tre dietter med 0 %, 8 % og 12 % krillmel (QRILL Aqua) og lavt fiskemelinnhold (10 %). Laks som fikk krillmelfôr:
– «Det forbedrede ytre utseendet hos gruppen med høy krillmelinnblanding indikerer et potensial for å støtte produktkvalitet og redusere økonomiske tap,» sier Kaur.
«Jevn hud- og filetfarge er viktig både for markedsverdi og forbrukeroppfatning. Våre funn tyder på at QRILL Aqua kan bidra til bedre sårheling hos fisken – et viktig aspekt for både dyrevelferd og kvalitetsstandarder i næringen.»
Studien “Effects of dietary inclusion of Antarctic krill (Euphausia superba) meal in low fishmeal diets on Atlantic salmon (Salmo salar L.) growth, nutrient utilization, fillet quality, and wound healing capacity” er publisert i Aquaculture Reports.