Estudios muestran grandes efectos en la salud y la calidad del filete en salmónidos

QRILL AQUA AYUDA A:

Los salmónidos son animales curiosos. Son anádromos, lo que significa que comienzan su vida en agua dulce y, durante su juventud, migran para vivir en agua salada, un proceso que resulta bastante estresante para su fisiología. Los salmónidos también se distinguen de otras especies de peces por tener una carne grasa rica en omega-3 y antioxidantes que protegen al pez del daño relacionado con el estrés, lo que también los convierte en un alimento muy saludable para los humanos.

 

Para mantenerse sanos y también ser un alimento saludable para los humanos, los peces deben obtener estos nutrientes a través de su dieta. Las investigaciones demuestran que los niveles de omega-3 en el salmón reflejan los niveles presentes en el alimento, y numerosos estudios confirman que podemos influir en la salud y el bienestar del pez asegurando un buen nivel de nutrientes en su alimentación.

El krill es parte de la dieta natural de los salmónidos en estado salvaje. Estos pequeños crustáceos están llenos de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas de alta calidad, fosfolípidos, omega-3, antioxidantes como vitaminas y astaxantina, además de componentes bioactivos como osmolitos y nucleótidos que apoyan la salud integral del pez.

 

Las aplicaciones de alimento que incluyen QRILL Aqua Total promueven peces cultivados más sanos y robustos, mejorando la eficiencia productiva. Las dietas que contienen krill proporcionan una proporción óptima de ácidos grasos omega-3 y omega-6, lo que favorece un sistema inmunológico fuerte en los salmónidos —un factor clave para una buena salud y menor mortalidad. Los antioxidantes del krill- en tanto- ayudan a proteger al pez del daño oxidativo relacionado con condiciones estresantes como el traslado, enfermedades y manejo.

Recientemente, también ha crecido el conocimiento sobre los componentes bioactivos como los osmolitos y nucleótidos en el krill que también apoyan la salud del pez.

 

Otra ventaja clave del krill en las dietas para salmónidos es su función como estimulante natural del apetito. Los salmónidos se sienten fuertemente atraídos por el sabor del krill, lo que lleva a una mayor ingesta de alimento —incluso durante períodos de apetito reducido. Esto garantiza un suministro constante de nutrientes esenciales, apoya un crecimiento más rápido y permite que los peces alcancen tamaño de cosecha antes, reduciendo el tiempo de exposición a enfermedades y el estrés del manejo.

 

 

Mejor salud tiene un efecto positivo en la calidad del filete

El objetivo en la acuicultura de salmónidos es producir peces sanos y alimentos saludables de alta calidad para los humanos. Estos dos aspectos están estrechamente relacionados. Si el pez está sano, esto a menudo se refleja en un filete de alta calidad. El uso de QRILL Aqua en la alimentación de salmónidos ha demostrado mejorar la calidad muscular y el rendimiento del filete. Los filetes son más firmes, hay menos desgarramiento, y en el caso del salmón, se ha observado una reducción en la aparición de manchas oscuras.

 

Este mejor rendimiento está vinculado al contenido de fosfolípidos del krill, que influye positivamente en la distribución de la grasa. Se almacena menos grasa alrededor de los intestinos como grasa visceral, y más energía se dirige hacia el crecimiento muscular. Este cambio beneficia tanto la salud del pez como la rentabilidad del productor, ya que una mayor proporción del pez se convierte en producto de calidad en lugar de ser descartado durante el procesamiento.

 

Los beneficios combinados de una mejor ingesta de alimento, salud del pez y calidad del filete son la razón por la cual QRILL Aqua es considerado una fuente premium de nutrientes para salmónidos.

 

Su papel será aún más importante a medida que se introduzcan nuevas materias primas en los alimentos acuícolas. Las propiedades potenciadoras del sabor del krill pueden ayudar a asegurar la aceptación del alimento cuando se utilicen ingredientes novedosos, al mismo tiempo que aportan nutrientes esenciales que respaldan el rendimiento del pez.

 

Seguimos colaborando estrechamente con fabricantes de alimento, productores de salmón e investigadores independientes para documentar los efectos de nuestros productos de krill antártico. Un número creciente de estudios confirma las ventajas de incluir QRILL Aqua en dietas para salmónidos.

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Sigve Nordrum
CCO Aker QRILL Company

 "Estamos combinando nuestro conocimiento científico y práctico sobre especies de peces e ingredientes marinos para desarrollar productos de alimentación que aborden los principales desafíos de la acuicultura." 

El krill promueve un sistema inmunológico más saludable  

Gracias al krill, los salmones se benefician de un sistema inmune fuerte.

Una de las formas en que QRILL Aqua apoya la salud y calidad del pez es a través del equilibrio de la inflamación y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

 

Mira el video para saber más.

KRILL EN DIETAS PARA SALMÓNIDOS

 

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